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20世纪40年代,浙东盐场办学助教

1911年辛亥革命后,为提高盐工的生产积极性,民国政府开始逐步提高盐工的福利待遇。除了给盐工提供一定的医疗卫生补助外,浙江各盐场先后创办起盐工子弟高级小学及初级小学……

抗战时期长亭盐场对食盐不同用途的管理

抗日战争时期,盐不仅是日军掠夺的四大主要原料之一,盐的供应对支持抗战进行也具有重要影响。国民政府除在财政方面考虑国家的盐税收入外,还需要保障盐的军需与民食供应……

抗战时期,浙东盐运中的途耗

盐运途耗是指食盐在运输过程中受阴雨天气、运输工具、意外事故等因素影响导致的损失。为减少运输中的损耗,盐务机关会制定途耗率。运盐人员将食盐运到目的地,如途耗率超过规定范围就需照章赔偿。抗战时期,受战时特殊环境影响,浙东盐运中不可避免地出现大量途耗……

抗战期间,国民政府的军盐供应

抗战爆发前,中国盐源稳定,各军队用盐多为自行采购,并无官方指定渠道。抗战爆发后,国民政府为保障军需民食,在抵抗侵华日军进攻的同时,开始着手大面积抢运沿海地区的存盐……

20世纪40年代,玉泉盐场对苦卤的管理与售卖

苦卤,又称老卤或卤水,是指鲜卤结晶成盐后滤下的卤水,含有氯化镁、氯化钠、溴化镁等多种成分。在民间歌谣中,苦卤常常用于形容盐民日常劳作之苦,如民国时期浙江舟山一带流传的歌谣《盐民苦》唱道:“一根扁担挑勿弯,两只脚底磨沙滩……

抗战期间,两浙盐务管理局的私盐防缉改革

食盐专营制是中国历史上长期实行的一项重要的经济制度,总体而言,我国古代盐业经历了由官府“直接专营”逐步转向“间接专营”的过程……

 
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